Name: Piščanec s testeninami s štirimi siri
Yield: 4
Cuisine: tradicionalno
Ingredients: 600 gr. testenine; 2 piščančji prsi na žaru; 1/2 rdeče paprike; 1 Cebolla; 1 žlica masla; 1 žlica moke; Ščepec muškatnega oreščka; 500 ml mleko; 250 ml tekoča smetana; 1/2 skodelice sira cheddar; 1/2 skodelice sira Gruyère; 1 / 2 skodelica parmezana; 1/2 skodelice sira Emmental; olje; poper; sal

Se spomniš slastnega mac in sir? Ta drugi recept nas je navdihnil recept, da izkoristite ostanke piščanca na žaru.

Piščanec s testeninami s štirimi siri

Natisni recept

Temu receptu za testenine s piščancem s štirimi siri se otroci ne morejo upreti, obožujejo ga

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: testenine
Obroki: 4

Skupni čas:

Sestavine

600 gr. testenine
2 piščančji prsi na žaru
1/2 rdeče paprike
1 Cebolla
1 žlica masla
1 žlica moke
Ščepec muškatnega oreščka
500 ml mleko
250 ml tekoča smetana
1/2 skodelice sira cheddar
1/2 skodelice sira Gruyère
1 / 2 skodelica parmezana
1/2 skodelice sira Emmental
olje
poper
sal

Priprava

V večjem loncu zavremo osoljeno vodo in skuhamo testenine po navodilih proizvajalca.
V ponvi na oljčnem olju prepražimo sesekljano čebulo in rdečo papriko, da se obarvata, vendar ne preveč porjavita. Rezervirali smo.
Naredimo sirovo omako. V ponev damo maslo in moko ter na srednjem ognju mešamo, da nastane roux, se pravi, da se moka poveže z maščobo in se obarva. Dodajte mleko in smetano. Ko se segreje, dodamo štiri prej naribane sire ter ščepec popra in muškatnega oreščka. Na majhnem ognju ob stalnem mešanju kuhamo toliko časa, da se zmes zgosti.
Na pekač v izmeničnih plasteh razporedimo testenine, piščanca in omako. Občasno kopanje s sirovo omako. Na površino obilno namažemo z omako.
Pečemo pri 180 stopinjah 20-25 minut.

Recept, ki ga navdihuje podoba Kako sladkarije

Recetín

Piščanec s testeninami s štirimi siri