(35 glasov)
Cargando ...
Ta recept ne more biti enostavnejši in doma je zelo uspešen, zlasti med malčki. The piščanec, paniran z žitaricami Spominja nas na piščanca v verigi hitre prehrane, a to raje počnem doma, lažje se počutim, ko poznam sestavine, ki jih vstavim, in to skušam narediti tudi v pečici, s katero se kalorije zmanjšajo. Če vam je bolj všeč ocvrta hrana, lahko recept zaključite tudi tako, da piščanca popečete v ponvi z veliko vročega olja.
Edino, kar morate upoštevati pri tem receptu, je, da se čas pečenja razlikuje predvsem glede na debelino piščančjih filejev. Rad delam debele zrezke, da je piščanec bolj sočen. Lahko ga jeste s krompirjem ali solato in s svojo najljubšo omako.
Piščanec, paniran z žiti
Preprost recept za pripravo bogatega hrustljavega piščanca.
- Barbara Gonzalo
- Vrsta recepta: meso
- Obroki: 4
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 150 gr. žit tipa "koruzni kosmiči"
- 500 gr. piščančje prsi
- 1 jajce
- sal
- poper
Priprava
Žita nasekljajte s kuhalnico, dokler niso v majhnih kosmičih. Nalijte v krožnik in rezervirajte.
Po drugi strani pa na krožnik s pomočjo vilic stepemo jajce in ga tudi odstavimo.
Piščančje prsi narežemo na fileje (meni so všeč debeli).
Piščanca začinimo po okusu.
Piščančje filete premažite tako, da jih najprej prestavite skozi stepeno jajce in nato skozi žita.
Postavite jih na pekač, prekrit z mastnim papirjem.
Olje pokapamo po piščancu.
Postavimo v ogreto pečico na 190 ° C, dokler ne vidimo, da se žita začnejo rjaviti (20–30 minut). Na polovici pečenja lahko fileje obrnete, da bodo na obeh straneh enaki.
opombe
Če želite piščancu dati več okusa ali če mu želite dati pikanten pridih, lahko pri mletju žit dodate začimbe po vašem okusu ali malo pekoče paprike.