Te gobe so prava poslastica. Tovrstne recepte zelo radi pokažemo, saj so izvirni in zelo lepi za postavitev. Naredili smo mešanico z gobami, slanino in smetano, ki posnema klasično carbonaro, okusno in sočno kombinacijo, kjer vam bo všeč okus in pridih prekajene slanine. V ponvi popražimo gobe in jih napolnimo s carbonaro, ne rabimo pečice ali česa drugega.
Če imate radi polnjene gobe, jih imamo na izbiro 8 receptov za polnjene gobe uživati v veliki raznolikosti.
Sestavine
- 9 veliki gobi
- 80 g slanine
- ½ čebula
- 200 ml smetane za stepanje
- 40 ml oljčnega olja
- Sal
- Mleti črni poper
- 1 ščepec mletega muškatnega oreščka
Priprava
- Čebulo olupimo in očistimo. Pripravljamo Pol čebule in zelo drobno sesekljajte.
- Damo segrevat v ponev 30 ml oljčnega olja in dodamo čebulo.
- Odrezali smo slanino na zelo majhne koščke. Ko se čebula zmehča, dodamo slanino in pustimo, da zlato rjavo prepražimo.
- Dodamo 200 ml smetane kuhamo, dodamo sol in poper po okusu ter ščepec muškatnega oreščka. Kuhamo do zmanjšajte smetano
- V ponev dodajte 10 ml oljčnega olja. Segrevamo in dodamo gobe. Kuhamo jih med 1 minuto na vsaki strani.
- Odstavimo jih v fontano in napolnimo s kremo carbonara. Okrasimo jih z jagenjčkom solate in kruhovimi palčkami.
Bodite prvi komentar