(45 glasov)
Cargando ...
Kako rad pripravljam to jed ob nedeljah! Piščančje prsi lahko kuhamo na tisoče načinov, a prav te majhne podrobnosti, kot je današnji recept, jih naredijo posebne. Čeprav je ime recepta: Pečeni piščančji prsi s špinačo in skuto v pomodoro omaki in topljenim sirom mocarela. Sliši se zelo dolgo, zelo enostavno jih je pripraviti, so zelo sočne in zagotovo niste zadovoljni, če jeste samo enega.
Pečene piščančje prsi, polnjene s špinačo in skuto
Ta recept za pečene piščančje prsi, polnjene s špinačo in skuto, je okusen in je način, da otroci doma pojedo nekaj zelenjave
- Angela
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: najboljši recepti
- Obroki: 6
- Skupni čas:
Sestavine
- 12 tankih piščančjih filejev
- 1/2 skodelice drobtin
- 1/2 skodelice naribanega parmezana
- 4 jajca
- 250 gr zamrznjene špinače
- 6 žlic sira ricotta ali skute
- 12 majhnih rezin mocarele
- Oljčno olje
- 200 gr pomodoro omake
- Sal
- Poper
Priprava
Piščančje fileje razvaljamo na deski za rezanje in začinimo s soljo in poprom. Pečico postavimo, da se ogreje na 180 stopinj, in pripravimo nelepljiv kalup z malo oljčnega olja.
V skledi pripravimo drobtine z dvema jajcema. In imejte rezervirano.
V drugo posodo damo na majhne koščke odmrznjeno špinačo, drugi dve jajci in rikoto ali skuto. Vse skupaj premešamo in na sredino vsake piščančje prsi damo po žlico nadeva, pri čemer naj bo del prsi navzdol, da nadev ne uhaja. Vsak piščančji file pomočimo v mešanico jajc in drobtin ter položimo na pekač. Ko imate vse prsi na svojem mestu, jih po vrhu popršite z malo olivnega olja (da ne boste pretiravali, lahko uporabite pršilo).
Prsi pečemo na 180 stopinjah 25 minut, po tem času jih vzamemo ven. Dodamo paradižnikovo omako in nanjo rezine mocarele. Ponovno pečemo, dokler se mocarela popolnoma ne stopi (še približno 5 minut).
Postrežemo na krožniku z malo paradižnikove omake in naribanim parmezanom.
Okusno!