Sladki krompir je gomolj z rahlo sadnim in rahlo sladkastim okusom ki se že od nekdaj toliko uporablja v kuhinji V SLATKIH PRIPRAVAH (v sirupu, marcipanu, ocvrtki ...) kot slano (ocvrto, v KREMI, dušeno ...)
Jesen in zima nam omogoča, da imamo na trgu najboljši sladki krompir. In velikokrat je preprosto najboljše. Za preverjanje njegovega dobrega okusa in teksture je torej dovolj dobrega praženega sladkega krompirja. Lahko jih vzamemo takšne, kot so, ali pa jih spustimo skozi Kitajce in jih postrežemo v pireju k mesu in ribam.
pražen sladki krompir
Ste že kdaj pripravili pražen sladki krompir? Poskusite jih in jih pospremite s tistim, kar vam je najbolj všeč, sladkim ali slanim
Slika: Cocinatype