Pringá iz lonca

Carnes8 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (47 glasov)
Cargando ...

Z Angela

V montaditu, v kroketih, v cmokih celo v kanelonih ... Na vse te načine lahko uživamo v pringu. Ne veste kaj je to? To je nabor mesnih izdelkov iz enolončnice, ko je pripravljena.

Sestavine, kot so piščanec, govedina, krvavice, šunka in slanina, so razrezane in imamo nekakšno kremasto in zelo okusno testo. Andalužani ga običajno jemljejo po kuhanju, kar že vemo zelo hvaležna jed.Njihovi "ostanki" nam omogočajo pripravo drugih prilog.

Pringá iz lonca

Natisni recept

Ali ne veš, kaj je pringá? Odkrijte s tem čudovitim receptom za Pringá del puchero

Pringá iz lonca
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: meso
  • Obroki: 8
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 500 gr. čičerika
  • 250 gr. stročji fižol
  • 200 gr. korenček
  • 200 gr. buča
  • 1 repa
  • 2 krompirja
  • Por 2
  • 250 gr. sveža slanina
  • 250 gr. ostarela slanina
  • 250 gr. govedina
  • 1 konica šunke
  • 1 krvna klobasa
  • 1 klobasa
  • 1 piščančje ali kokošje stegno
  • sal

Priprava

  1. Preden pripravimo pringá, moramo narediti pout. Čičeriko prejšnji večer namočimo v vodi in solimo, da se zmehča.

  2. V lonec damo vodo, da se segreje in dodamo čičeriko ter vse mesne izdelke iz sestavin, vse skupaj pustimo vreti približno dve uri. Glede količine vode ni pravila, ampak bo odvisno od količine juhe in moči okusa, ki ga želimo.

  3. Dodamo zelenjavo in kuhamo pol ure.

  4. Andaluzijska enolončnica se uživa v dveh delih. Najprej smo si privoščili juho s čičeriko in zelenjavo. Nato se vzame pringá.

  5. Za pripravo pringá narežemo piščančje in goveje meso, šunko ter dodamo malo choriza in črnega pudinga skupaj s svežo slanino in dobro pretlačimo, da izgleda kot nekakšna pašteta. Običajno se uživa s kruhom.

Slika: carolinefood


Odkrijte druge recepte: Piščančji recepti, Ribji recepti, Krompirjevi recepti, Vegetarijanski recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.