Genovski pesto, recept

Omake4 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (37 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Pesto omaka izvira iz tradicije oljčnega olja in uporabe finih lokalnih zelišč v italijanski kuhinji. Trenutno ta gosta omaka z baziliko, oljem in pinjolami Po vsem svetu je znan po posebnem in aromatičnem okusu, ki ga dajejo testeninam.

En Recetín Sicilijansko varianto originalnega pesta, tistega s paradižniki, smo že pripravili.

Genovski pesto, recept

Natisni recept

Pesto omaka izvira iz tradicije olja in uporabe finih lokalnih zelišč v italijanski kuhinji.

Genovski pesto, recept
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: omake
  • Obroki: 4
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 50 gr. bazilika ali sveža bazilika
  • 125 ml ekstra deviško olivno olje
  • 8 žlic naribanega parmezana
  • 2 stroki česna
  • 1 žlica pinjol
  • Malo soli

Priprava

  1. Baziliko operemo s hladno vodo in osušimo s kuhinjskim papirjem.

  2. Začnemo tako, da stroke česna damo v možnar z malo grobe soli in jih začnemo drobiti. Nato dodamo malo zelišč in jih zdrobimo.

  3. Ko jih nastrgamo, dodamo malo olja in preostala zelišča, nadaljujemo z mletjem in dobro emulgiramo.

  4. Dodajte pinjole, jih dobro zmečkajte in do konca dodajte vse olje. Omako premešajte in po malem dodajte nariban sir, dokler ni kremasta in sijoča.


Odkrijte druge recepte: Omake

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Charles Dominguez je dejal
    nazaj 2 let

    Katera zelišča dodajajo? Ne piše recepta!

    Odgovor Carlosu Dominguezu
    1.    vzpon jimenez je dejal
      nazaj 2 let

      Ko piše zelišča, mislimo na baziliko. Poletje je takrat, ko je najboljše :)

      Odgovor Ascenu Jimenezu