(39 glasov)
Cargando ...
Gremo kuhati obrnite jih, ki so zdaj v sezoni. Pripravili jih bomo kot aperitiv, dušene s česnom in čilijem ter na opečenem kruhu.
Kupite jih, tudi če jih običajno ne zaužijete, ker jih je enostavno očistiti in so zelo bogati, tudi v tako preprostih pripravkih kot danes.
Najbolj nežni listi in cvetovi se jedo iz repe, zelo podobne brokoliju. Da bi očistite jih Nadaljevali bomo kot pri kateri koli drugi zelenjavi: jih oprali, da odstranimo ostanke zemlje, zavrgli najtrše liste ali tiste, ki niso zdravi, in odrezali dno vsakega stebla.
Naša najbolj znana jed s to zelenjavo je Lacon z vrhovi repe vendar ne boli vedeti, da ga lahko zaužijemo v drugih pripravkih. Današnji recept je dober dokaz za to.
Grelo s čilijem
Drugačen zajtrk, narejen iz repove zelenice, sotiran s pikantnim pridihom čilija.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: zelenjava
- Kalorije: 130
- Obroki: 4
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 2 ali 3 šopi zelenice repa
- 1 kos čilija
- 2 stroki česna
- 3 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
Priprava
Zeleno repe operemo in rezerviramo.
Vodo damo vreti v ponev. Ko voda začne vreti, jo solimo in vanjo kuhamo zeleno repo. Dovolj bo 10 ali 15 minut.
Ko je zelena repa praktično kuhana, olje damo v ponev. Ko je vroče, na koščke dodajte cele stroke česna in čili.
Po 3 ali 4 minutah lahko dodamo kuhane vršičke repe. Za to jih odstranimo iz vode za kuhanje in damo v ponev.
Ponovimo vse nekaj minut in po potrebi solimo.
Med sotiranjem kruh popečemo v opekaču kruha ali v karmeli.
Vrhove repe postrežemo na toastih.
Več informacij - Lacon z vrhovi repe