(50 glasov)
Cargando ...
Če rečemo, da ime te japonske jedi izhaja iz besed omleta ("omleta" v francoščini) in riž ("riž" v angleščini), se zavedamo, da recept ni tako zapleten kot njegovo ime. Omuraisu je običajno pripravljen s ocvrt riž z nekaj omake in piščančjega mesa, čeprav se te sestavine lahko spremenijo. Meso, zelenjava, morski sadeži, druge okusne omake in celo rezanci kot nadomestki za riž so dobri tudi za omuraisu.
Omuraisu, omleta, riž in ...
Uživajte v tej japonski jedi, ki vam bo nedvomno všeč
- Angela
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: predjed
- Skupni čas:
Sestavine
- 1 spomladanska čebula
- Korenček 1
- 200 gr. piščančje prsi
- 100 gr. riža
- 8 jajca
- kečap ali kakšno drugo omako
- olje
- poper in sol
Priprava
Najprej na ponvi dušite nasekljano čebulo in korenček, dokler ne postaneta mehka, vendar cela. Po drugi strani piščančje prsi porjavijo, sesekljane in začinjene. Ko je pripravljeno, ga primešamo zelenjavi.
Medtem skuhamo riž v slani vodi ali piščančji juhi, ne da bi se preveč zmehčal.
Ko je pripravljeno, jo na močnem ognju prepražimo v ponvi na olju in ji primešamo piščanca z zelenjavo in malo kečapa.
Naredimo 4 tanke tortilje z dvema jajcema z malo soli in jih napolnimo z rižem, zapremo kot testo.
Površino tortilje pobarvajte s kečapom.
Slika: Mangakoe, Kategale