Rižev pilaf, preprost, a okusen okras

Riž pilau To je tipičen recept indijske kuhinje, ki zajema kuhanje zrn, predhodno prepraženih v začinjeni vodi ali juhah. Rezultat je okras riža, ki je mehak, vendar z okusom, ki mu ga dajo začimbe in sestavine juhe.

Poleg okrasja lahko naredimo pilaf edinstvena jed, ki meša riž s sotiranim mesom, ribami ali zelenjavo.

Pilaf riž

Natisni recept

Recept za rižev pilav, zelo preprost za pripravo in popoln za pripravo nekaj za jesti, ko nimamo veliko časa

• Angela

• Kuhinja: tradicionalno
• Vrsta recepta: riž
• Obroki: 4

• Skupni čas:

Sestavine

• 250 gr. basmati ali dolgozrnat riž
• maslo ali olje
• 1 Cebolla
• 1 strok česna
• sal
• začimbe (curry, paprika, kumina, kurkuma…)
• 750 ml. zelenjavna ali mesna juha

Priprava

1. Čebulo drobno sesekljamo in jo prepražimo na olju in malo soli.

2. Nato dodamo sesekljan česen.

3. Prepražimo in dodamo riž.

4. Mešajte minuto in dodajte začimbe. V tem času moramo dodati juho in kuhati približno 15 minut, dokler riž ni kuhan.

5. Precedite, če je ostalo kaj juhe, in postrezite.

Slika: Imagehack