(17 glasov)
Cargando ...
Za pripravo riževega pudinga potrebujemo potrpljenje. Ni zapleteno, vendar se bomo morali tega zavedati odstranjevalec od časa do časa, da postane kremasta. Za to, da postane kremasto, tekoča smetana dodali bomo mleku.
V tej sladici se lahko igramo s količino sladkorja. Zame je 80 gramov več kot dovolj, če pa imate radi zelo sladke sladice, jih boste morali dodati še malo.
Rižev puding in smetana
Kremast in okusen rižev puding.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: sladica
- Kalorije: 300
- Obroki: 6
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 1 liter mleka
- 200 g kuhinjske smetane (ni treba, da ima veliko maščobe)
- 130 g riža
- Lupina 1/2 limone, samo rumeni del, brez belega dela
- 1 palčka cimeta
- 80 g sladkorja
- Mlet cimet
Priprava
Mleko in smetano damo v ponev. Dodamo limonino lupino in cimetovo palčko.
Vključimo riž.
Kuhamo na majhnem ognju in ga tam imamo približno 45 minut, približno vsakih 5 minut mešamo.
Odstranimo cimetovo palčko in limonino lupino.
Po tem času dodamo sladkor in ga občasno premešamo še 10 minut na ognju.
Postrežemo v posameznih posodah ali v večji. Na površino damo mlet cimet.
Več informacij - Kuharski triki: kako narediti sladkor v prahu