(46 glasov)
Cargando ...
Ribe bomo pripravili tako, da ne bodo preveč ribe. Storiti to, mariniramo v mešanici curry omake in belega vina.
Potem tepljamo v drugi mešanici moke, koruznega škroba in karija. Z vsem tem vrnemo tradicionalne ocvrte ribe in jim damo veliko okusa.
Ne oklevajte in ga postrezite z salsa de jogurt in limono, ki jo predlagamo.
Ribji curry
Marinirana, pretepana in ocvrta riba, polnega okusa, predvsem po zaslugi sojine omake. Postrežemo ga z osvežilnim jogurtom in limonino omako.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Japonski
- Vrsta recepta: ribe
- Kalorije: 300
- Obroki: 3
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 300 g rib (lahko jih zamrznemo, če jih odtajamo pred začetkom recepta)
Za mariniranje:
- 30 g sojine omake
- 30 g belega vina
Za kruh:
- 40 g moke
- 40 g koruznega škroba
- 5 g curry v prahu
Cvreti:
- Obilno olje
Za omako:
- 100 g naravnega jogurja
- Pljusk limoninega soka
- Sal
- Sesekljan peteršilj
Priprava
V skledo damo sojino omako in belo vino. Tudi ribo damo že čisto in pustimo, da se marinira 1 uro.
Po tem času pripravimo, kaj bo testo. Moko, koruzni škrob in kari damo v vir. Mešamo.
V ponev damo olje in ponev postavimo na ogenj.
Vzamemo kos ribe, ki ga odcedimo iz tekočine. Prepustimo ga skozi testo in ga popečemo na razgretem olju.
Ko končamo, odstranimo ribe z ognja in jih položimo na ploščo z vpojnim papirjem.
Jogurtovo omako pripravimo tako, da vse sestavine damo v majhno skledo. Zmešajte in postrezite z ribami.
opombe
V idealnem primeru uporabite poceni ribe.
Več informacij - Kumarična solata z jogurtovo omako in balzamičnim kisom
Vir - Iro Shoda