Torta Quick Kings, v Thermomixu

postre10 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (22 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Če nimate časa ali potrpljenja spoštovati čase levada klasike NIT KRALJEV, predlagamo ekspresni recept za to okusno torto, s katero običajno zaključimo božične pijače.

Recept je prilagojen tako, da skoraj čarobni THERMOMIX meša in gnete sestavine roscona, vendar lahko vedno vse naredite ročno.

Torta Quick Kings, v Thermomixu

Natisni recept

Če imate doma Thermomix in želite izkoristiti robota za pripravo Roscón de Reyes, boste s tem receptom uživali v zelo kratkem času.

Torta Quick Kings, v Thermomixu
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: sladica
  • Obroki: 10
  • Skupni čas:

Sestavine

Za prednost

  • 90 gr moke moči
  • 50 gr polposnetega mleka
  • 5 gr svežega pekovskega kvasa

Za mašo

  • 120 g sladkorja
  • Koža 2 pomaranč
  • Koža 1 limone
  • 80 g polposnetega mleka
  • 1 palčka cimeta
  • 60 g masla
  • 2 jajca
  • 15 gr svežega kvasa
  • 30 gr arome pomarančnega cveta
  • 340 gr moke moči
  • 1 ščepec soli

Okrasiti

  • Premagal sem jajce
  • Sladkor, navlažen v vodi
  • Pinjole in mandlji
  • Kandirano sadje

Priprava

  1. Začnemo s pripravo preferenc, ki bo testu dala tisto sočnost. Sestavine damo v kozarec in programiramo 1 minuto s hitrostjo. Ko ga dobite, testo pustite v posodi in ga pustite počivati ​​vsaj 3 ure iz hladilnika, pokrito s plastično folijo, da postane lahkotno.

  2. Ko ta čas mine. Sladkor zdrobite tako, da programirate Thermomix za 30 sekund pri hitrosti 5-10.

  3. Dodamo pomarančno lupinico in lupinico polovice limone. Sekajte približno 15 sekund pri hitrosti 10.

  4. Odstranite vse in pustite rezervirano.

  5. Mleko damo v kozarec Thermomix, vanj damo pomarančno lupino, ki smo jo pustili rezervirano, ne da bi jo zdrobili, lupino polovice limone, prav tako ne da bi jo zdrobili, in cimetovo palčko. Programirajte 5 minut pri 90 stopinjah pri hitrosti žlice z obračanjem v levo. Ko ga imate, ga pustite rezerviranega v posodi.

  6. V kozarec damo sladkor v prahu z okusom pomarančne in limonine lupine, ostale sestavine, vključno z aromatiziranim mlekom in preferenco. Programirajte 30 sekund pri hitrosti 6. Testo ostane nekoliko lepljivo, vendar ne skrbite, ker je nujno, da ostane puhasto.

  7. Nato za 3 minute ustavite mešanico in pustite, da se gnete. Ko ga imate, ga položite v skledo in ga pokritega s plastično folijo pustite v hladilniku. Pustimo en dan, naslednji dan pa malo pregnetemo in vrnemo v kozarec. Pustite, da se blaži nekaj ur.

  8. Ko vzhajamo, testo vzamemo iz kozarca in potresemo delovno mizo z malo moke. Iz testa oblikujemo kroglo in z gnetenjem odstranimo odvečni zrak iz testa.

  9. Pustimo počivati ​​približno 15 minut in oblikujemo roscón, kot bi bil krof. Testo raztegnemo, da je enako z vseh strani in ga položimo na pekač obložen s papirjem za peko.

  10. Premažemo z malo jajca in pustimo počivati ​​približno 2 uri, da podvoji svojo prostornino. Ko vidite, da je spet vzhajalo, ponovno premažite z jajcem in okrasite po želji.

  11. Pečico postavimo na ogreto na 200 stopinj in pečemo 17 minut.


Odkrijte druge recepte: Zajtrki in prigrizki, Prazniki in posebni dnevi, Božični recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Nuria je dejal
    nazaj 13 let

    Pozdravljeni, pred kratkim sem odkril ta blog in zdi se mi fantastičen.

    Ta božič sem naredil 8 roscones de reyes s pripadajočimi urami čakanja in dvigovanja, zato so me minulo soboto spodbudili, da preizkusim ta recept, čeprav ne piše, kdaj dodati maslo….

    Povem vam, testo iz roscona je bilo pretirano lepljivo, zato sem moral dodati še veliko moke, kilogram in malo, in ko sem ga postavil v pečico, je nastal velikanski roscón, neverjeten, vendar z nekoliko bljutavo arome in z veliko testa., vendar je bilo dobro. Rad bi vedel, kakšna je tekstura testa, preden ga dam v pečico. Hvala

    Odgovorite Nurii
    1.    Alberto Rubio je dejal
      nazaj 13 let

      Pozdravljena Nuria, resnično pri receptih za pecivo, v katerih je glavni moka moka skupaj z jajcem in kvasom, nikoli ne smemo slediti količinam z natančnimi številkami.

      Testo roscona, ki je enkrat vzgojeno, mora biti elastično, nekoliko tesno in se pri rokovanju ne prijema za roke. Pomembna sta tudi kakovost in vrsta moke, pa tudi kvasa. Maslo, če je recept narejen ročno, se stopi in doda tekočim sestavinam, če gre za roscón.

      Odgovor Albertu Rubio
  2.   Nuria je dejal
    nazaj 13 let

    Upokojim se ... To sem poskusil že drugič v termomiksu in nič s količinami, ki jih damo, ostane testo zelo lepljivo in potrebuje več kot kilo moke, s katero je zelo bogatega okusa, vendar je zelo zabavno jesti s toliko mase in je tudi luščeno ... Žal se bom vrnil k svojemu tradicionalnemu roscónu.

    Odgovorite Nurii
    1.    Alberto Rubio je dejal
      nazaj 13 let

      No, Nuria, poskusili bomo več eksperimentirati z Roscónom, ker se zdi, da je to čarovnica, obstajajo tisti, ki jo dobijo ... ki jo reši tako kot ti ... in na koncu zapravi. Naj živijo roke!

      Odgovor Albertu Rubio