Roscón de Reyes iz Dukanove diete

zajtrk
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (38 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Še en roscón, ki prihaja iz pečic Recetín. Razen tradicionalno, želeli smo prilagoditi roscón različnim vrstam prehrane priprava enega brez jajc ali mleka in drugo brez glutena. Zdaj so na vrsti ljubitelji revolucionarne prehrane Dukan, ki uživajo v roscónu.

Roscón de Reyes Dukanove diete

Natisni recept

Poleg tradicionalnega smo v tem receptu za El Roscón de Reyes Dukanove diete želeli roscón prilagoditi različnim vrstam prehrane

Roscón de Reyes Dukanove diete
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: zajtrk
  • Skupni čas:

Sestavine

- Testo (za 4 porcije):

  • 3 jajca (1 celo + 2 beljaki)
  • 50 gr. drobna koruzna moka
  • 50 gr. posneto mleko v prahu
  • 100 gr. 0% stepenega ali namazanega sira
  • 2 žlici tekočega sladila
  • 1 žlica vode pomarančnega cveta
  • pol pomaranče (naribana kožica)
  • pol limone (naribana koža)
  • 15 gr. svež kvas (na kocke)
  • 1 brizg posnetega mleka
  • ščepec soli

- polnjeno:

  • 200 gr. 0% stepenega ali namazanega sira
  • 1 žlica tekočega sladila
  • 2 listov nevtralne želatine
  • 1 brizg posnetega mleka
  • vonj vanilije, cimeta ali citrusove lupine za okus
  • sladilo v prahu ali rezine pomaranče za okras

Priprava

  1. Želatino navlažimo v hladni vodi in ko se lističi zmehčajo, jih odcedimo in raztopimo v vročem mleku. Mešajte s sirom, sladilom in izbranim okusom ali aromami, dokler ne dobite homogenega nadeva. Ohladimo, da se strdi.

  2. Začnemo z nadevom: Mleko segrejemo in v njem raztopimo kvas.

  3. Iz dveh beljakov stepemo trd sneg z malo soli in rezervo.

  4. Stepeno celo jajce zmešamo s sladilom, vodo pomarančnih cvetov, lupino, sirom in mešanico, pripravljeno s kvasom in mlekom. Tej kremi s pomočjo cedila dodamo koruzni zdrob in mleko v prahu, da postane v obliki dežja in se bolje raztopijo grudice.

  5. To maso vmešamo v beljake, z žlico z zajemalnimi gibi vmešamo, da ne izgubijo volumna. To testo pustimo počivati ​​1 uro, da poveča volumen.

  6. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Testo roscón vlijemo v pomaščen ali silikonski model z luknjo v sredini in pečemo približno 15 minut.

  7. Po pečenju ga pobarvamo s stepenim jajcem in okrasimo s pomarančo. Pečemo še 2 minuti. Ko zlato zapeče, ga pustimo, da se ohladi na rešetki, da ga lahko kasneje odpremo na pol in napolnimo s kremnim sirom.

  8. Na koncu potresemo še sladilo v prahu.


Odkrijte druge recepte: Zajtrki in prigrizki, Prazniki in posebni dnevi, Dukan Diet Recepti, Božični recepti

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

2 komentarja, pustite svojega

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Maite Llacuna je dejal
    nazaj 12 let

    in če bi bilo brez kvasa, zame veliko bolje !!! poskusili bomo s soda

    Odgovorite Maite Llacuna
  2.   Recetín - Recepti za otroke in odrasle je dejal
    nazaj 12 let

    Dobra ideja Maite Llacuna s sodo je mogoče tudi odlično narediti !! : P

    Odgovor na Recetín - Recepti za otroke in odrasle