Sanirana majoneza

Omake
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (16 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Zaradi visokih temperatur se patogeni v hrani v večji meri razmnožujejo. Salmonela je ena od nevarnosti uživanja surovih jajc. Zato predlagamo recept za majonezo, ki zahvaljujoč uporaba visokih temperatur s Thermomixom, predstavlja manjše tveganje (pazite, to ni popolna pasterizacija) za predstavitev salmonele od tiste, ki je narejena po tradicionalni metodi.

Sanirana majoneza

Natisni recept

Naučite se varno in enostavno pripraviti domačo majonezo s Thermomixom

Sanirana majoneza
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: omake
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 200gr sončničnega olja
  • 1 jajce
  • 5gr kisa
  • 1 čajna žlička soli

Priprava

  1. Najprej stehtamo olje, ki ga bomo uporabili in ga rezerviramo. To naredimo tako, da vrč postavimo na vrh pokrova TMX, pritisnemo funkcijo tehtnice in stehtamo olje. Rezervirali smo.

  2. V kozarec dajte jajca, kis in sol. Programiramo 1 minuto in 30 sekund, pri temperaturi 80 stopinj in pri hitrosti 5.

  3. Ko se programirani čas izteče, se vrnemo na programsko hitrost 5, brez časa in temperature, in olje postopoma prilivamo na pokrov, na katerem bo čaša. Tako bo olje kapljalo v kozarec. Ustavite stroj, ko je vse olje vgrajeno.

  4. Z lopatko odstranimo ostanke majoneze s sten in pokrijemo. Znova premešajte, programirajte 10 sekund pri hitrosti 3.


Odkrijte druge recepte: Jedilniki za otroke, Majonezni recepti, Omake

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.