Ste poskusili našo sir in pivska pašteta? Ta kombinacija je neverjetna. Tokrat bomo poskusili z okusno kremo. V ZDA ga običajno pripravijo z Pivski sir iz Kentuckyja (pivski sir). Vnaprej vam to povem njen okus je močan, vendar ga lahko vedno uporabimo za zmanjšanje mleka ali smetane tako močno kot pri drugih juhah ali kremah. Čedar se običajno uporablja kot sir, ki zagotavlja predvsem barvo. Če je pivo kakovostno, vam puščamo več svobode. Povejte nam, kateri sir in katero pivo ste uporabili za recept.

Sir in pivska juha

Natisni recept

Pivo je spet ena od sestavin, ki jih bomo uporabili za kuhanje. V tem primeru je res dobra juha s sirom in pivom

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: Ščetke

Skupni čas:

Sestavine

2 zanahorias
1 Cebolla
1 palčka zelene
2 stroki česna
750 ml piščančja juha
500 ml piva
75 gr. masla
40 gr. Iz moke
200 gr. nariban cheddar sir
mleka za zmanjšanje
poper
pekoča paprika ali čili
sal
olje

Priprava

Najprej smo na rezine narezali korenček, česen, zeleno in čebulo ter jih v veliki ponvi prepražili na malo olja.
Ko so nekoliko mehki, dodajte pivo in piščančjo juho
Začinite s soljo in poprom, dodajte začimbe in sir.
Po drugi strani pa prepražimo z moko in maslom, dokler ne postane rahlo zlate barve.
Postopoma prilivamo mleko in na majhnem ognju pripravimo rahel bešamel
Pokuhamo nekaj minut, da izgine okus po moki in jo dodamo pivski sirni juhi
Juho kuhamo približno 30 minut na majhnem ognju, da se pred serviranjem zreducira.

Slika: Grizljaj to

Recetín

Sir in pivska juha