Pestiños, tradicionalne sladkarije

postre
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (49 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Pestiños so tiste tipične postne sladkarije, ki jih doma ne manjka, kjer obstaja babica, ki še naprej ohranja tradicijo, kot je ljubeznivo pripravo tipičnih jedi na ustrezen datum. V tem primeru, pestiños so ocvrte sladkarije iz moke iz postnega in velikega tedna, kot so torrije.

Začinjen in sladek okus in hrustljava tekstura, Dandanes so pestiño uvedli v bogate recepte, kot so sladoled ali sladice s podpisom. Naredili bomo nekaj, vendar moramo za to hišo začeti s temelji ...

pestiños

Natisni recept

Los Pestiños je tipična sladica, ki jo običajno jemo med pustom, vendar jo lahko s tem receptom uživate kadar koli v letu.

pestiños
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: sladica
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 1 velik kozarec olja
  • 1 velik kozarec belega vina
  • 2 žlici janeževih semen
  • pomarančna in limonina lupina
  • 700 gramov moke
  • ščepec soli
  • sladkorja
  • cimet ali med
  • Priprava: V kozici segrejemo olje s pomarančno in limonino lupinico ter janežem, da se ne zažgejo.
  • sicer bi olje dobilo neprijeten grenak okus po pečenki.

Priprava

  1. Kozarec vina malo pokuhamo, da alkohol izhlapi, in ga v veliki skledi prelijemo z moko in soljo.

  2. Dobro premešamo in dodamo precejeno olje, ki smo ga začinili s pomarančno in limonino lupinico ter janežem.

  3. Dodamo še malo svežih janeževih semen

  4. Dobro ljubimo in dobljeno testo stresemo na čisto pomokano površino.

  5. Iz tega testa oblikujemo kroglice v velikosti mesne kroglice

  6. S pomočjo valjarja razvaljamo kroglice po površini, dokler ne dobijo bolj ali manj ovalne oblike.

  7. Testo mora biti zelo tanko

  8. Snamemo testo in združimo dva konca, da dobimo obliko zanke, značilno za pestiños.

  9. Pestiños popečemo v ponvi z zelo vročim oljem

  10. Ko se zlato zapečejo, jih pustimo na vpojnem papirju in postrežemo posute s sladkorjem in cimetom ali z medom.

Slika: Zamoraneros


Odkrijte druge recepte: Zajtrki in prigrizki, Prazniki in posebni dnevi

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.