Če mleka ne marate ali ga nimate doma, ne obupajte nad dobrim čokoladnim sladoledom. Je prav tako kremast, kot če bi imel mleko, smetano ali kateri koli drug mlečni izdelek. Pomembno dejstvo: če ne prenašate laktoze, poskrbite, da sladica v čokoladi ne vsebuje sledi mleka.

Kakorkoli že, lahko nadomestimo čokolado za drugo sestavino. Samo dodajte ga rumenjakom in uravnavajte količino sladkorja glede na sladkost omenjene sestavine.

Sladoled brez mleka, ga naredimo iz čokolade?

Natisni recept

Če ne marate mleka ali ga nimate doma, ne obupajte, da bi si po tem receptu privoščili dober čokoladni sladoled

Sladoled brez mleka, ga naredimo iz čokolade?

Helado sin leche, ¿lo hacemos de chocolate?

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: sladica

Skupni čas:

Sestavine

6 jajca
100 gr. sladkorja
500 gr. čokolada za sladice
80 ml sončnično olje

Priprava

Začnemo tako, da ločimo beljake od rumenjakov in jih vlijemo v dve veliki skledi.
Sladkor porazdelimo med beljake in rumenjake. Iz beljakov z električno metlico stepemo čvrst sneg.
Po drugi strani pa tudi rumenjake primešamo s palicami, medtem ko postopoma dodajamo olje.
Čokolado raztopimo v termalni sopležki in jo primešamo rumenjakovi kremi.
Na koncu beljake postopoma vmešamo v rumenjake, dokler ne nastane homogena krema.
Sladoled zamrznemo in vsako uro premešamo, da je kremast in brez kristalčkov.

Recetín

Sladoled brez mleka, ga naredimo iz čokolade?