Sladoled iz jagodnih sirov, hitro in okusno!

Priprava

1. Začnite tako, da v skledi stepete jajce s 125 grami sladkorja in ko opazite, da se malo speni, pustite počivati. Postavite ponev s smetano in jo zavrite. Dodajte jajce v ponev in kuhajte na majhnem ognju, mešajte približno 8 minut, dokler ne opazite, da se zmes zgosti. Dodajte sveži stepen sir, limonin sok, vanilijo in vse skupaj kuhajte še približno 6 minut.

2. Po tem času pustimo, da se zmes ohladi in ko je hladna, jo damo v posodo za zamrzovalnik, služil vam bo tupperware. Pokrijemo s plastično folijo in pustimo v hladilniku nekaj ur, da se ohladi, medtem pa pripravimo jagodno omako.

3. Jagode sesekljamo in jih damo v ponev s 50 grami sladkorja, ki smo ga prihranili, in nekaj kapljicami limone. Pustimo jih kuhati na majhnem ognju, dokler se skoraj ne raztopijo in spustijo ves sok. Nato jih zdrobimo in pustimo, da se omaka ohladi v hladilniku.

4. Zdaj s pomočjo mešalnika zdrobite piškote.

5. Ko bomo pripravili tri glavne junake (sladoled, piškote in jagodno omako), jih bomo sestavili, da bodo naredili odličen sladoled.

6. To storite tako, da vzamete posodo za sirni sladoled, dodate piškote in premešate, nato pa zalijete z jagodno omako. Vse premešajte in ponovno pokrijte s plastično folijo, da sladoled za nekaj ur postavite v hladilnik. Po dveh urah ponovno premešamo in tako vsaki dve uri.

7. Sedaj ga morate samo poskusiti in postreči zelo hladnega skupaj z dobrim kosom sirove torte ali v majhnem kozarcu z jagodami in kančkom mete. Zelo okusno je!