(50 glasov)
Cargando ...
Naredite a slani tart kot je tista, ki jo vidite na sliki, najpreprostejša. Preverite na fotografijah po korakih. Naša torta ima podlago iz krhkega peciva, ki jo zlahka nadomestimo z listnatim. In potem bomo šli plastenje s šunko, kuhanim krompirjem, malo šunke Serrano ter ricotto in jajčno kremo.
Slano torto bomo zaključili z nariban parmezan in potem ... pečen!
Lahko ga jemljete vročega in tudi toplega in hladnega, kot želite.
Če želite narediti domače testo za osnovo, si oglejte to povezavo: osnova za slane tarte. To je enostavno in izgleda super.
Slana torta iz krompirja in šunke
Izvirna slana torta iz krompirja in šunke.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: predjed
- Kalorije: 350
- Obroki: 12
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 1 list krhkega testa ali list listnatega testa, okrogel
- 600 g krompirja (masa enkrat olupljena)
- 200 g šunke codido
- 20 g šunke Serrano (ali več, po okusu)
- 2 jajca
- 250 g ricotte
- čili
- Sal
- Parmezan
Priprava
Krompir olupite in narežite na rezine.
V lonec damo vodo in, ko začne vreti, dodamo sol. Nato dodamo krompir in ga skuhamo.
Ko so kuhani, jih odcedimo in rezerviramo.
List vzamemo iz hladilnika. Po 10 minutah ga odvijemo in razporedimo v kalup s premerom približno 22 centimetrov.
Osnovo pokrijemo z nekaj rezinami kuhane šunke.
Na kuhano šunko damo krompir, nekaj kock kuhane šunke, sol in poper.
Jajca stepemo in dodamo ricotto.
Dobro premešamo. Na prvo plast damo polovico mešanice ali malo manj.
S kuhano šunko naredimo še eno plast.
Ponavljamo dajanje krompirja na šunko, malo šunke Serrano, sol in poper.
Na površino dobro razporedimo preostanek mešanice jajc in ricotte.
Na površino naribamo parmezan.
Testo spustimo s strani kalupa.
Pečemo pri 180º (ogreta peč) 40 ali 45 minut, dokler površina ne postane zlata.
Več informacij - Osnova za slane tarte
Kako dobra ideja za večerjo z otroki!
Boš videla, Pepa, všeč jim bo.