(11 glasov)
Cargando ...
S takšnimi kremami poskrbimo, da otroci jedo zelenjavo, v tem primeru buča, krompir, goba in korenje. To je krema z blagim okusom in teksturo, ki jo lahko spreminjamo po svojih željah, saj jo lahko posvetlimo leche če se nam zdi potrebno.
Zelenjava kuhali bomo v mleku. Iz tega razloga ne bomo dodali več mlečnih izdelkov (brez smetane, sira ali masla). Edina dodatna maščoba, ki jo bomo vnesli, bo brizganje ekstra deviško oljčno olje, surovo in na vsaki plošči.
Zelenjavna juha z bučo in gobami
Krema z blagim okusom, ki je otrokom zelo všeč.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: krema
- Kalorije: 250
- Obroki: 6
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 460 g krompirja (masa enkrat olupljenega krompirja)
- 300 g buče (teža enkrat olupljena)
- 90 g gob
- 50 g korenja
- Med 550 in 800 g mleka
- 1 lovorjev list
- Sal
- Ekstra deviško oljčno olje
Priprava
Olupimo vso zelenjavo.
Sesekljamo jih.
Dali smo jih v ponev.
Dodamo mleko in lovorjev list.
Kuhamo vse, na srednje nizkem ognju. Čas kuhanja je odvisen od velikosti kosov, šteje pa približno 45 minut. Če vidimo, da je mleka malo, lahko dodamo še malo in nadaljujemo s kuhanjem.
Ko je krompir kuhan, ugasnemo ogenj. Odstranimo lovorjev list.
Kremo zdrobimo z mešalnikom ali s kuhalnico.
Dodamo še mleko, če se nam zdi potrebno in vse premešamo.
Damo sol (neobvezno).
Na vsakem krožniku postrežemo vroče z nalivom ekstra deviškega oljčnega olja.
opombe
Kuhati ga bomo morali na majhnem ognju, da preprečimo, da bi mleko zavrelo in se razlilo iz lonca. Najbolje je, da se vedno zavedamo, da se to ne zgodi.
Več informacij - Alergija na mleko, kako lahko nadomestim mleko v svojih receptih?