(10 glasov)
Cargando ...
Če ti je všeč solate z drugačnim pridihom Za vas imamo ta kuskus, da poskusite še en način priprave elegantne jedi. Kuskus lahko skuhamo na več načinov in eden izmed njih je razvoj te izvirne ideje, kjer bomo pripravili a vinaigrette z zelenjavo Po drugi strani pa ga lahko spremljamo z nekaterimi vložene školjke, tako da je veliko bolj popolna in okusna jed.
Če imate radi jedi iz kuskusa, lahko poskusite naše “solata iz kuskusa in morskih sadežev” o "mešana kuskus paella".
Kuskus solata z vloženimi školjkami
- Alicia tomero
- Obroki: 3
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 100 g kuskusa
- 120 ml vrele vode
- 1/2 zelenega popra
- 1/2 čebule
- Paradižnik 1
- Oljčno olje
- Sal
- Kis iz belega vina
- 2 pločevinki velikih vloženih školjk
Priprava
Postavimo 100 g kuskusa nad skledo. damo kuhat 120 g vode. Ko začne vreti, jo stresemo čez kuskus in premešamo.
Pustimo, da se dobro prepoji in pokrijemo s krožnikom, da se kuskus zmehčamo.
Medtem ko sekljamo zelenjavo. Operemo zeleni poper in smo ga razrezali na zelo majhne koščke.
Umijemo se paradižnik in ga tudi na drobno narežemo.
Olupimo in narežemo čebulo na majhne koščke.
Ko smo pripravljeni dodamo kuskus sesekljano zelenjavo.
Celotno zmes začinimo, prilijemo sol, oljčno olje in beli vinski kis. Preizkušamo, ali moramo popraviti, kar smo zavrgli.
Za serviranje lahko izberemo velik kovinski obroč, tako bo vse bolj na sredini, ne da bi se preveč razlilo po krožniku.
Postavili smo kuskus v obroču.
potem nas postavi školjke na vrhu kupa in odstranimo obroč. Opazovali bomo, kako se kot prva jed izkaže zvezda in odlična jed.
