(41 glasov)
Cargando ...
The Božič in vsi že razmišljamo o tem, kaj bomo postregli za svojimi mizami. Poleg glavnih jedi, ki običajno temeljijo na mesu ali ribah, v središče mize rad dam dobro solato. Je solata s kozjim sirom, hruško in granatnim jabolkom V posebnih dneh je lahko popoln izhod iz rutine, preprost je za pripravo in zelo dober, skupaj s prelivom s sladkim pridihom.
Solata s kozjim sirom, hruškami in granatnim jabolkom
Okusna kombinacija sestavin za pripravo te bogate solate.
- Barbara Gonzalo
- Vrsta recepta: solate
- Obroki: 4
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 300-400 gr. mešane solate
- 2 hruški
- 1/2 granatnega jabolka
- 1/2 zvitka kozjega sira
- 1 pest oreščkov
- 2 žlički medu
- 6 žlice olivnega olja
- 2 žlici kisa modene
- sal
Priprava
Temeljito očistite solato in mlade poganjke ter jih položite v skledo.
Hruške olupimo in narežemo na rezine.
Na ponvi s ščepcem olja dušite rezine hrušk, dokler ne začnejo barvati in se nekoliko mehčajo.
Ko so hruške pripravljene, jih položimo na solato.
Oreške nasekljajte s pomočjo noža ali kakšnega trdega predmeta.
Iz granatnega jabolka izvlecite zrna in jih razporedite po solati skupaj s kozjim sirom, narezanim na koščke, in sesekljanimi oreščki.
V skledo vlijemo med, olje, kis in ščepec soli. Dobro premešajte, dokler ne nastane emulzija.
Solato oblecite z mešanico, ki smo jo pravkar pripravili in jo imamo pripravljeno za postrežbo.
opombe
Za pripravo tovrstnih solat rad uporabljam mlade poganjke, popolna pa je tudi uporaba solate romine v kombinaciji z jagnjetino solato ali rukolo.