Name: Kruh z okusom pice
Yield: 6
Cuisine: tradicionalno
Ingredients: 500 gr. moka moke; 25 gr. svež kvas; 1 čajna žlička sladkorja; 10 gr. soli; 300 ml piščančja juha; 1 žlica olivnega olja; 250 gr. sušen paradižnik (v prahu ali drobno narezan); 2 stroki česna; origano; poper; črne olive ali kapre (po želji)

Ta domači kruh z okusom pice bo ves bes. Tako zelo, da boste morda morali nehati hoditi v pekarno, ker vas bodo odslej otroci vsak dan prosili za kruh iz suhega paradižnika in origana.

Sam, za kanapeje, na toastih, kot so krutoni, naribani ... Koliko uporab ima ta kruh!

Kruh z okusom pice

Natisni recept

Vsi imajo radi pico, zato bomo pripravili kruh, ki ima okus te prav posebne jedi

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: predjed
Obroki: 6

Skupni čas:

Sestavine

500 gr. moka moke
25 gr. svež kvas
1 čajna žlička sladkorja
10 gr. soli
300 ml piščančja juha
1 žlica olivnega olja
250 gr. sušen paradižnik (v prahu ali drobno narezan)
2 stroki česna
origano
poper
črne olive ali kapre (po želji)

Priprava

Kvas s sladkorjem raztopimo v malo tople vode in dodamo majhno količino moke. To mešanico smo pustili.
Zmešajte moko s soljo.
V sredino naredimo jamico in dodamo kvašeno testo, mlačno juho, olje, sušene paradižnike, zmlete ali narezane (ali pol in pol), strt česen, origano in poper.
Vse skupaj gnetemo od sredine navzven, dokler ne dobimo gladkega in elastičnega žemlja. Pokrijte in pustite fermentirati pol ure.
Ponovno pregnetemo in dodamo dodatne sestavine, kot so olive ali kapre.
Ponovno oblikujemo žemljo in jo pustimo še pol ure počivati na pekaču.
Po tem času kruh pečemo približno 15 minut na 180 stopinjah v predhodno ogreti pečici.

Slika: Schaer

Recetín

Kruh z okusom pice, bolj veseli obroki

Kruh z okusom pice

Sestavine

Priprava

Pustite svoj komentar Prekliči odgovor