Name: Valentine zavzdihne
Yield: 24
Cuisine: tradicionalno
Ingredients: 3 beljaki; 150 gr. sladkorja; 1 žlička soli; Vaniljeva esenca; Tekoča barvila za živila; Čokoladni čips (neobvezno)

Ti vzdihi ali barvne meringe, so idealno darilo za valentinovo ali pa ljubitelji ne vzdihnejo? Lahko jih naredite barvne, tako da belcem preprosto dodate nekaj kapljic barvila. Skrivnost, posušite jih pri nizki temperaturi v pečici in veliko ljubezni.

Valentine zavzdihne

Natisni recept

Ti vzdihljaji ali barvne meringe so idealno darilo za valentinovo

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: sladica
Obroki: 24

Skupni čas:

Sestavine

3 beljaki
150 gr. sladkorja
1 žlička soli
Vaniljeva esenca
Tekoča barvila za živila
Čokoladni čips (neobvezno)

Priprava

Pečico segrejte na nizko temperaturo, od 100 do 120ºC. Krožnik obložite s peki papirjem.
Beljake stepamo na srednji hitrosti s ščepcem soli, da se malo strdijo.
Postopoma dodajte sladkor in nadaljujte s sestavljanjem. Dodamo esenco vanilje (in barvilo, če jo bomo uporabili). Stepamo toliko časa, da je meringa zelo čvrsta (na meji močnega snega).
Meringue damo v slaščičarsko vrečko in z nastavkom, ki ga izberemo (npr. kodrasti), naredimo mononcite z vrečko želene velikosti na krožniku, malo ločeno eno od druge (lahko okrasite s koščki čokolade) .
Pecite med 1 uro, 1 in 20 minutami, odvisno od velikosti meringue. Po pretečenem času pečico izključimo in meringe pustimo v pečici, dokler se zelo ne posušijo.

opombe

Več tednov jih lahko hranimo v shrambi v nepredušni posodi.[br]Slika: pwrnewmedia

Slika: pwrnewmedia

Recetín

Valentine zavzdihne