Svež falafel

Začetniki
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (17 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Ti Orientalski "kroketi" običajno pripravijo z čičeriko ali s suhim fižolom. Imamo nekaj svežega zelenega fižola, v celoti vrhunec spomladi, in jih bomo izkoristili za eksperimentiranje z različnimi falafeli.

Svež falafel

Natisni recept

Ti orientalski "kroketi" so običajno pripravljeni s čičeriko ali suhim bobom, kot ga bomo kuhali v tem receptu.

Svež falafel
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: predjed
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 500 gr. fižola
  • 1 velika spomladanska čebula
  • 2 stroki česna
  • 1 čajna žlička pecilnega praška ali sode bikarbone
  • 1 čajna žlička kumine
  • 1 žlica svežega koriandra, peteršilja in mete
  • poper
  • sal
  • krušne drobtine
  • sezamova semena
  • oljčno olje

Priprava

  1. Stročji fižol za nekaj minut rahlo poparite v vreli vodi, da bo mehak, a čvrst, in ga položite v ledeno vodo.

  2. Ko jih odcedimo, jih skupaj s strokom česna in nasekljano mlado čebulo pretlačimo skozi mešalnik. Ko dobimo homogeno in gosto pasto, dodamo sesekljana zelišča, kumino, sol in poper.

  3. Dodajte kvas ali sodo bikarbono. Premešamo in pustimo zmes eno uro počivati ​​v hladilniku.

  4. Nato oblikujemo polpete in jih potresemo z drobtinami in sezamom. Na vročem olju ocvremo falafel, da enakomerno zlato porumeni.

Recept, ki ga navdihuje podoba cucinadeltopino


Odkrijte druge recepte: Recepti za stročnice, Vegetarijanski recepti

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.