Čevapčiči: sveže klobase na Balkanu

Carnes4 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (6 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Ta vrsta debele klobase iz mletega mesa, običajno teletine, je kraljica balkanske gastronomije. Recept za čevapčiče se od države do države razlikuje glede na vrsto uporabljenega mesa (govedina, pomešana s svinjino ali jagnjetino) ali na način njihove postrežbe. Običajno jih dajo v pita kruh in spremljajo surovo mleto čebulo.

Čevapčiči

Natisni recept

Zagotovo še niste poskusili čevapčičev, svežih balkanskih klobas z običajnimi sestavinami, a s prav posebnim okusom.

Čevapčiči
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: meso
  • Obroki: 4
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 500 gr. mleto goveje meso
  • 3 stroki česna
  • sladka in / ali začinjena paprika
  • poper
  • olje in sol

Priprava

  1. Mleto meso damo v večjo skledo in ga začinimo s soljo in poprom.

  2. Česen olupimo in ga v možnarju strmo z malo soli. Dodamo jih k mesu skupaj z ostalimi začimbami po okusu.

  3. Skledo pokrijemo s krpo in za približno dve uri postavimo v hladilnik.

  4. Oblikujemo debele klobase, kot bi bili dolgi kroketi.

  5. Čevapčiče pečemo na rešetki ali ponvi z oljem ali na žaru, dokler ne popečejo.

Slika: Lovebryan


Odkrijte druge recepte: Mesni recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.