Pristni tajski recept je vrsta ocvrtega riža, znana kot Khao blazinica. Običajno je narejen iz zrna jasmina namesto s tipičnim dolgim rižem. Krožnik vsebuje različno sesekljano zelenjavo in začinjene omake, vendar vas bomo naučili poenostavljen in poceni recept, ki nam ga običajno ponujajo v običajnih kitajskih restavracijah. Da, tisto s karijem, piščancem ali kozicami in jajcem.

Mimogrede, ne bojte se ocvrtega dela, ker v resnici riž je kuhan in nato sotiran, tako da ne potrebuje veliko olja.

Tajski ocvrt riž

Natisni recept

Pristni tajski recept je sorta ocvrtega riža, znana kot Khao Pad.

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: riž
Obroki: 4

Skupni čas:

Sestavine

8 pesti riža
400 gr. piščančje prsi in / ali kozice
2 jajca
dve pesti zamrznjenega graha in / ali sladke koruze v pločevinkah
Korenček 1
1 piščančja bujonska kocka
olje
curry v prahu
poper
sal

Priprava

Riž skuhamo v veliki kozici z veliko vode, ki ji dodamo jušno kocko. Občasno premešamo.
V globoki ponvi ali voku ločeno prepražimo nasekljano piščančje meso in kozice, ki jih malo solimo in popramo. Rezervirali smo.
V isti ponvi nekaj minut prepražimo grah brez odmrzovanja in nariban ali zelo zelo nasekljan korenček. Umaknemo se.
Ko je riž kuhan, ga zelo dobro odcedite in prenesite v vok z dobro količino olja, da ga eno minuto dušite z želeno količino karija. Takoj dodajte stepena jajca in premešajte, da se strdi. Dodajte zelenjavo in piščanca in/ali kozice v rižev vok in dobro premešajte.

Slika: alibaba

Recetín

Tajski ocvrt riž