Name: Rešetkasta torta
Yield: 8
Cuisine: tradicionalno
Ingredients: 4 jajca (ločeni rumenjaki in beljaki); 150 gramov sladkorja; 100 gramov moke; 100 gramov koruznega škroba; Limonska lupina in njen sok; Pol ovojnice kvasa; 4 žlici sončničnega olja; 250 gramov mascarpone sira; 150 gramov sladkorja v prahu; 150 gramov smetane; 200 gramov bele čokolade; 60 gramov masla; Olupljeni orehi za okras

Poglej kaj pito tako razkošno in tako apetitno. To je sočna biskvitna torta, okrašena z a preprosta krema iz mascarponeja ki smo jih že obdelali v drugih recetinas. Predlagam dva zaključka, enega s polnilom in enega brez.

Rešetkasta torta

Natisni recept

Ta recept za rešetkasto torto ne bi mogel biti bolj okusen. Si upate poskusiti?

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: sladica
Obroki: 8

Skupni čas:

Sestavine

4 jajca (ločeni rumenjaki in beljaki)
150 gramov sladkorja
100 gramov moke
100 gramov koruznega škroba
Limonska lupina in njen sok
Pol ovojnice kvasa
4 žlici sončničnega olja

Za kremo Mascarpone:

250 gramov mascarpone sira
150 gramov sladkorja v prahu
150 gramov smetane

Za kritje:

200 gramov bele čokolade
60 gramov masla
Olupljeni orehi za okras

Priprava

V večji skledi stepamo rumenjake s 100 grami sladkorja, dokler ne postanejo penasti in nastane homogena krema.
Dodajte ščepec soli, 4 žlice sončničnega olja, limonino lupinico in njen sok.
Dve vrsti moke, pomešani s kvasom, presejemo na prejšnjo zmes.
Beljake stepemo v čvrst sneg s preostalimi 50 grami sladkorja. Z omenjenimi zmešamo z ovojnimi gibi in s pomočjo lopatice.
Pečemo pri 180ºC približno 30-40 minut, dokler slavni zobotrebec, ki ga vstavimo v sredino, ne izstopi čist. Pustimo, da se torta ohladi.
Montiramo kremo, ki mora biti zelo hladna (ne zmrznjena); stepemo sir (sobne temperature) in ga zmešamo s smetano; Po malem dodajte sladkor v prahu.
Zdaj dve možnosti: torto lahko prerežemo na pol in nadevamo z maskarponejevo kremo. Poleg tega (čeprav bomo potem več) mascarponejevo kremo nadevamo v slaščičarsko vrečko in jo postavimo v hladilnik, da se oblikuje. S fino šobo naredimo risbo, ki jo želimo (vedno lahko posnemamo tisto na fotografiji, ki jo predlagamo). Idealno je, da najprej naredite stranice, pustite, da se strdi in zadnji naredite vrh.
Za dekoracijo lahko dodate tudi nekaj olupljenih orehov.

Slika: vegangoodies bywendy

Recetín

Rešetkasta torta