Lazanje z govedino in slanino

Carnes4 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (6 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Lazanje so ena mojih najljubših jedi, ne samo zato, ker mi je všeč njen okus, ampak zato, ker jo je najlažje pripraviti in lahko ga naredite iz katerega koli polnila. Tokrat jo bomo pripravili iz teletine, ki ji bomo dodali nekaj kock prekajene slanine, videli boste, kako bogat pridih ji daje. Poleg tega bomo dodali še domač bešamel.

Lazanje z govedino in slanino

Natisni recept

Ta recept za lazanjo z govedino in slanino je neustavljivo dober, morate ga poskusiti

Lazanje z govedino in slanino
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: meso
  • Obroki: 4
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 2 čebuli
  • 1 bučka
  • 2 korenja
  • Sol in poper
  • 1 paket slanine v kockah
  • 300 g teletine
  • 12 listov lazanje
  • 85 g naribanega sira
  • 4 žlice olivnega olja
  • 1 kozarec zdrobljenega naravnega paradižnika
  • 1 kozarec belega vina

Za bešamel

  • Dve žlici olivnega olja
  • 1 kozarec moke
  • 1 kozarec mleka
  • Muškatni orešček
  • Poper
  • Sal

Priprava

  1. Liste za lazanjo pripravite po navodilih proizvajalca.

  2. Začnemo pripravljati zelenjavo. Dve čebuli, korenček in bučko narežemo na juliano.

  3. V ponvi pripravimo 3 žlice olja in dodamo vsako zelenjavo.

  4. Meso posolimo in popopramo ter dodamo k zelenjavi, ko je poširana (približno 15 minut).

  5. Nato dodamo kocke slanine in vse skupaj prepražimo. Zalijemo s kozarcem belega vina in pustimo, da se na zmernem ognju kuha približno 8 minut.

  6. Dodamo zdrobljen naravni paradižnik, začinimo s soljo in poprom. Vse odstranimo in odstavimo z ognja.

  7. Pripravimo bešamel.

  8. Pečico damo segreti, medtem pa sestavljamo lazanjo. Na dno posode damo nekaj žlic bešamela, na vrh pa položimo liste, na vsak list plast mesne mešanice, spet bešamel in tako do približno 4 nadstropja.

  9. Za konec damo še preostanek bešamela in nastrgan sir.

  10. V pečico damo 15 minut pri 280 stopinjah in 5 minut za rešetko, da se sir zapeče.

  11. Bešamel pripravimo tako, da v ponev damo približno dve žlici olja, da se segreje na majhnem ognju. Dodamo kozarec moke in premešamo z leseno lopatico; Če je testo malo trdo, dodajte še malo olja. Mešajte, dokler testo ne dobi konsistence mehke omake. Mleko dodajamo postopoma brez ustavljanja, da se ne naredijo grudice. Ko je testo kuhano, dodamo sol in muškatni orešček.

  12. Postrezite vroče in uživajte!


Odkrijte druge recepte: Mesni recepti, Recepti za testenine

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.