Name: Goveje meso, dušeno z medom
Yield: 6
Cuisine: tradicionalno
Ingredients: 1,5 kg govedine v kosih za kuhanje; moko; Cebollas 2; 1 strok česna; 2 žlici paradižnikove omake; 1 čajna žlička kumine; 2 nageljnovih žbic; 1 lovorjev list; žafranove niti; 1 l. mesna juha; 100 ml medu; poper; sal; oljčno olje

Pripravili bomo sladko in okusno govejo obaro, ki jo dušimo in pustimo čez noč počivati, da se naslednji dan pogreje. Mi lahko pripravi enolončnico s tajine, glinen lonec s stožčastim pokrovom, značilen za severnoafriško kuhinjo. Če tajina ni, lahko uporabimo glinen lonec.

Goveje meso, dušeno z medom

Natisni recept

Ta recept za dušeno govedino z medom je okusen in ima sladek pridih, ki vam bo všeč

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: meso
Obroki: 6

Skupni čas:

Sestavine

1,5 kg govedine v kosih za kuhanje
moko
Cebollas 2
1 strok česna
2 žlici paradižnikove omake
1 čajna žlička kumine
2 nageljnovih žbic
1 lovorjev list
žafranove niti
1 l. mesna juha
100 ml medu
poper
sal
oljčno olje

Priprava

Kose mesa posolimo in popopramo ter potresemo z moko. V ponvi na olju jih prepražimo z vseh strani do zlato rjave barve. Rezervirali smo.
Na istem olju prepražimo narezano čebulo in sesekljan česen. Dodamo paradižnik in žafran ter ponovno prepražimo. Prelijemo meso, premešamo in v enolončnico dodamo juho skupaj z lovorovim listom.
Zmanjšajte ogenj in enolončnico dušite 2 uri oziroma toliko časa, da se meso zmehča in se prameni zlahka ločijo z vilicami.
Zadnji trenutek pretočimo med in zavežemo. Ohladimo in enolončnico čez noč shranimo v hladilniku. Te enolončnice iz dneva v dan so okusnejše.

Recept, ki ga navdihuje podoba Elosoconboots

Recetín

Goveje meso, dušeno z medom