Testenine a la amatriciana, s slanino in paradižnikom

Testenine
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (33 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Omaka a la amatriciana (iz mesta Amatrice v Laciju), tako znana v italijanskih restavracijah, je rezultat kuhanja zelo počasi pretlačenega paradižnika in mlete slanine. Rezultat je nekakšen zelo okusen slaninski bolonjez, še bogatejši, če testenine pospremimo z dobro količino naribanega sira.

Testenine a la amatriciana, s slanino in paradižnikom

Natisni recept

Uživajte v tej jedi Pasta a la amatriciana in za trenutek odpotujte v Italijo, da uživate v tem tipičnem okusu od tam.

Testenine a la amatriciana, s slanino in paradižnikom
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: testenine
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 500 gr. testenine
  • 500 g zelo rdečih in zrelih paradižnikov
  • 200 gr. nedimljena slanina
  • 1 Cebolla
  • 1 mala paprika
  • sal
  • poper
  • olje
  • Parmezan.

Priprava

  1. Najprej pripravimo paradižnik za izdelavo sob. Olupimo jih tako, da jih pokuhamo v vreli vodi.

  2. Prerežemo jih na pol in odstranimo semena. Zato jih zdrobimo.

  3. Čebulo zelo drobno sesekljajte.

  4. V loncu na malo olivnega olja prepražimo sesekljano slanino in prihranimo. Na istem olju dodamo čebulo in malo soli, da zarumeni. Nato dodamo paradižnik in papriko ter pustimo kuhati približno 15 minut.

  5. Začinite s soljo in poprom ter preverite, ali je paradižnik kisel, da ga popravite s sladkorjem.

  6. Paradižniku dodajte slanino, nekaj minut dušite in mešajte s testeninami, ki so kuhane v slani vodi.

Slika: Lepljiv ...


Odkrijte druge recepte: Recepti za testenine

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.