Uživanje cvetače ni nujno dolgočasno. Ni nujno, da ga kuhamo vedno na enak način. Lahko se razlikujemo in ga pripeljemo na mizo v obliki pesto.
V tem primeru bomo speči, v šopkih in z dobrim rosom oljčnega olja. Potem ga bomo sesekljali z oreščki in seveda s parmezanom.
Testenine bomo kuhali tudi ob upoštevanju, da bomo kasneje uporabili malo tega kuhanje vode torej, ko so testenine kuhane, ne razlivajte vode! Popolno je, da pesto osvetlite, če ne želimo, da ima preveč olja.
Če vam je všeč ta vrsta pestosa, vam pustim enega najljubših: Sušen paradižnikov in orehov pesto.
Več informacij - Sušen paradižnikov in orehov pesto