Danes se sprehodimo po Nemčiji, da se naučimo zelo značilnega recepta za testenine tudi v drugih srednjeevropskih državah. The spaetzle ali "vrabci", ki so narejeni iz moke in jajc, običajno jih postrežemo kot prilogo k mesu ali kot samostojno jed.
Ta najnovejša različica, käsespätzle, je tista s sirom. Tako kot italijanske testenine tudi ti kosmiči testa lahko mešamo z drugimi drobno sesekljanimi sestavinami na primer špinača, svinjska jetra ali naribano jabolko (sladica apfelspätzle).
Käsespätzle, testenine s sirom
Danes se sprehodimo po Nemčiji, da se naučimo zelo značilnega recepta za testenine tudi v drugih srednjeevropskih državah: Käsespätzle ali kosmiči s sirnimi testeninami
Slika: Messinthekitchen