Testenine alle vongole veraci Je eden izmed načinov priprave najbolj priljubljenih testenin v italijanski kuhinji. je preprost recept, ki želi čim bolj izkoristiti okus svežih školjk, ne da bi jedi dodali preveč sestavin, ki prikrivajo njen okus, in tako dosegli okusno in lahko omako.
V Italiji so tisti, ki so naklonjeni dodajanju naravne paradižnikove omake v recept, ali tisti, ki jo raje jedo samo s školjkami. Poskusili smo oboje in okusni sta. Ti odločaš.
Testenine s školjkami
Danes bomo uporabili školjke kot glavno sestavino okusne jedi s testeninami.
Slika: Ciaotutti