Današnje testenine so dosledne, ker so bechamel poleg tiste okusne zelene omake še pesto.
Seveda poznate Genoveški pesto. Narejen je iz bazilike, sira, pinjol, malo česna, oljčnega olja in soli. Običajno je, da jo postrežemo s testeninami, zelo bogata pa je tudi z belim rižem ali celo s stročnicami in kuhanim krompirjem.
V tem primeru bomo ta pesto dali v svoj testenine. Kasneje ga bomo pokrili z rahlim bešamelom, ki ga lahko pripravimo v ponvi, v ponvi ali v Thermomixu.
Več informacij - Genoveški pesto