(47 glasov)
Cargando ...
Prispela je vročina in razpoloženi smo za lažje in bolj sveže recepte. Tu je preprost hladen recept za testenine s jogurt. Lahko ga predstavite kot prvo jed ali kot okras za meso ali ribe na žaru.
Pomembno je, da testenine pripravite vnaprej in da nehate kuhati tako, da jih daste pod curek hladne vode. Potem bomo morali le pripraviti jogurtova omaka in vse premešamo, ko gremo prinesti na mizo.
Jogurti so lahko grški ali običajni. Seveda pazite, da so naravni in ne sladkani.
Tu vam puščam povezavo našega sveže domače testenine, v primeru, da si ga upate pripraviti.
Testenine z jogurtom, gladke in lahke
Drugačen recept za testenine, ki jih bomo postregli hladne in z osvežilno jogurtovo omako.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: testenine
- Obroki: 6
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 500 gr. sveže testenine
- 2 nesladkana navadna ali grška jogurta
- Naribana kožica 1 limone
- Sal
- Poper
- Oljčno olje
- Zelišča (drobnjak, meta, bazilika ...)
Priprava
Pripravimo sveže testenine.
Zavremo ga v veliko slani vodi.
Potrebno bo nekaj minut.
Ko je kuhan, ga odcedimo in damo pod curek hladne vode. Rezerviramo ga v skledi in pustimo, da se ohladi.
Medtem damo jogurt v skledo ali posodo.
Dodamo naribano limonino lupino (samo rumeni del).
Tudi sveže mlet poper.
In aromatična zelišča, ki smo jih izbrali, dobro sesekljana.
Dodamo brizg ekstra deviškega oljčnega olja in soli.
Dobro premešajte in hranite v hladilniku do postrežbe.
Ko so testenine hladne, jih zmešamo z jogurtovo omako.
Takoj postrežemo.
Odličen recept ... Zelo okusen in enostaven za pripravo ... Prisežem, da je prvič naredila testenine in so mi bile všeč ...