(24 glasov)
Cargando ...
Je otrokom težko jesti stročji fižol? Poskusite jih pripraviti tako, s testeninami, krompirjem in preprostim pestom.
Potrebovali bomo sekljalnik ali predelovalec hrane da naredimo pesto in malo potrpljenja, da sestavine skuhamo v različnih serijah, da bodo vse ravno pravšnje.
Mi smo naredili solatni pesto lahko pa ga zamenjate s tradicionalnim Genoveški pesto, narejen iz bazilike.
Testenine z zelenim fižolom, pesto iz krompirja in solate
Drugačna jed iz testenin s krompirjem in zelenim fižolom.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Italijansko
- Vrsta recepta: testenine
- Kalorije: 350
- Obroki: 4-6
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 50 g parmezana v kosih
- 30 g arašidov
- 1/2 stroka česna
- 80 g solate
- 120 g ekstra deviškega oljčnega olja
- Sal
- 230 g krompirja (masa enkrat olupljena)
- 150 g zelenega fižola (teža enkrat očiščena)
- 320 g testenin iz polne pšenice
- Približno 20 črnih oliv
Priprava
V ponev damo segreti vodo.
Stročji fižol operemo, mu odstranimo konce in ga nasekljamo. Krompir olupimo in narežemo.
Ko voda zavre, dodamo malo soli in dodamo fižol in krompir, že narezan na koščke.
V veliko ponev damo vreti vodo. Ko zavre, malo posolimo in testenine kuhamo čas, ki je naveden na embalaži.
Sir naribamo s kuhalnico ali z mlinom.
Dodajte pol stroka česna, arašide, solato (ki smo jo predhodno oprali in posušili), olje in sol.
Sesekljamo vse. Omako rezerviramo v skledi.
Ko sta fižol in krompir dobro kuhana, ju odcedimo s cedilom in damo v veliko skledo.
Ko so testenine kuhane, jih tudi odcedimo in damo v isti vir.
Dodamo črne oljke.
Testenine postrežemo s pestom, ki smo ga prej pripravili.
Več informacij - Genoveški pesto