Palačinke s smetano in karamelo, klasika med prigrizki

Prigrizek12 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (44 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Palačinke s smetano so ena izmed kraljic prigrizkov. Med nami so takšni, ki so jim všeč podkuhani, gosti in puhasti; drugi so raje tanjši, skoraj prozorni. Za to moramo zelo dobro izmeriti, koliko testa vlijemo v ponev.

Klasičen trik, da dobimo popolne palačinke, je, da vedno zavržemo prvo palačinko, ki jo skuhamo. Tako se je maščoba v ponvi že dobro porazdelila in na lepši način sprejme naslednjo palačinko. Občasno bomo morali ponev s pomočjo papirnatega serviete namazati z malo masla.

Palačinke s smetano in karamelo

Natisni recept

Če imate radi okusen prigrizek, so te Palačinke s smetano in karamelo zelo enostavne za pripravo in so okusne

Palačinke s smetano in karamelo
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: prigrizek
  • Obroki: 12
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 500 ml sveže ali polnomastno mleko
  • 200 gr. moka iz peciva
  • 4 jajca
  • 1 čajna žlička kvasa
  • 40 gr. masla
  • Ščepec fine soli
  • Sveža stepena smetana
  • Karamelov sirup

Priprava

  1. Maso za palačinke začnemo pripravljati tako, da stopimo maslo in ga zmešamo z mlekom.

  2. Postopoma dodajamo presejano moko skupaj s kvasom. Za to lahko uporabimo cedilo in po njem z roko udarjamo, da moka v obliki dežja pada v skledo testa.

  3. Ko dobimo to homogeno kremo dodajamo eno za drugim jajca in malo soli ter stepamo z metlico. Testo pustimo počivati ​​približno 15 minut.

  4. Ponev, ki se ne sprijema, postavite na srednje nizek ogenj in jo namažite z malo masla. Velikost ponve bo odvisna od premera, ki ga želimo za palačinke.

  5. Vlijemo toliko testa, da nastane tanka plast, ki se razlije po dnu pekača.

  6. Ko bo testo vzhajalo, bo delalo mehurčke in se bo odlepilo od dna, palačinko obrnemo in pustimo, da se zapeče še na drugi strani.

  7. Palačinke postrežemo še tople s stepeno smetano in karamelo.

Via: yourrecetastv


Odkrijte druge recepte: Zajtrki in prigrizki

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.