(49 glasov)
Cargando ...
Otrok se nemogoče upreti tej zelenjavni jedi. Blag okus po bučke se odlično kombinira z Šunka serrano. Jajce poskrbi za kremnost in postane nepremagljivo najprej za vso družino.
To počnem v loncu tipa cocotte. Dobra stvar pri tej vrsti ponev je, da vse tekočine, ki jih sprosti zelenjava, padejo nazaj na kuhalno površino. To lahko storite tudi v običajni ponvi, vendar bodite pozorni, če boste morali dodati brizg juhe ali vode, da zelenjava ne zažge.
Povedali mi boste, če vam je všeč.
Umešana jajca z bučkami s šunko
Zelo sočen krožnik bučk s šunko in jajcem. Mehka, nežna in enostavna za uživanje, kot nalašč za najmlajše v hiši.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: zelenjava
- Skupni čas:
Sestavine
- Brizg ekstra deviškega oljčnega olja
- 1 srednja čebula
- 3 majhne bučke iz ekološkega kmetovanja
- 60 g narezane šunke Serrano
- 1 lovorjev list
- 1 jajce
Priprava
Čebulo sesekljamo. V loncu s pokrovom tipa kokota ga popopiramo z oljem in občasno premešamo, da se ne zažge.
Medtem bučke dobro operemo in posušimo. Ne da bi jih olupili, jih narežemo na kocke. V lonec jih damo tudi skupaj z lovorjevim listom.
Posodo pokrijemo in pustimo, da se bučke na majhnem ognju dobro prekuhajo. Občasno moramo premešati, predvsem da se ne zažge. Naredim jih brez dodajanja vode (bučka, ko jo poširamo, spusti vodo, v kateri se bo kuhala), če pa vidite, da je presuha ali se lahko sprime, lahko dodate malo juhe ali celo kanček juhe. vodo. V približno 20-25 minutah bo poširano.
Dodamo šunko, pokrijemo in vse skupaj pustimo kuhati še 10 minut. Če se nam zdi potrebno, malo posolimo (ne preveč, ker ima jed že šunko)
Ugasnite ogenj in na hitro dodajte jajce. Dobro premešamo z leseno žlico in takoj postrežemo.
