Viskijeva torta, mu bo ustrezal še kakšen alkohol?

postre
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (35 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Ste eden tistih, ki si radi privoščijo viski torto za sladico? V večini restavracij nam običajno postrežejo z industrijskimi pecivi. Zato se bomo naučili, kako narediti okusno domačo torto iz viskija. Seveda Če vas bolj zanima rum ali žganje, lahko poskusite to zamrznjeno torto pripraviti z eno od teh pijač.

torta z viskijem

Natisni recept

Whisky Cake je mitična sladica, s katero lahko vedno daš piko na i vsakemu obroku.

torta z viskijem
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: sladica
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 600 gr. stepena smetana
  • 400 gr. sladkorja
  • 4 jajca
  • viski (50 ml. + brizg)
  • 1 ovojnica nevtralne želatine
  • 3 rumenjaki + 1 celo jajce
  • 80 ml polnomastno mleko
  • 1 podlaga za torto
  • 250 ml od vode
  • 2 listov želatine
  • fino sol
  • arašidovo krokanti

Priprava

  1. Z nekaj električnimi palicami namažemo kremo s 50 gr. sladkorja in shranimo v hladilniku.

  2. Beljake 4 jajc (rumenjake prihranimo) vmešamo še v trd sneg s 50 gr. sladkorja in ščepec soli. Ohladimo jih.

  3. Naredimo sirup tako, da zavremo 100 gr. sladkorja skupaj s 100 ml. vode in kanček viskija. Pustite, da se sirup nekoliko zgosti in ohladite.

  4. V lonec damo mleko, rumenjake, ki jih ločimo od beljakov in 50 gr. sladkorja. Pustimo kuhati na majhnem ognju ob stalnem mešanju, dokler se ne zgosti. Smetani dodajte viski in ovojnico želatine. Premešamo in pustimo kremo na toplem, da se skoraj popolnoma ohladi.

  5. Nato primešamo smetani in dodamo stepene beljake. To bomo naredili z ovojnimi gibi in s palicami, da se krema ne spusti preveč.

  6. Biskvit nadevamo v dno vzmetnega modela, ga namažemo s sirupom in nanj prelijemo viskijevo kremo. Kremo z lopatko poravnamo in postavimo v hladilnik, da se strdi.

  7. Na koncu pripravimo še obliv za torto. Za to v ponvi segrejemo 3 rumenjake, pomešane s 150 gr. sladkorja in celo jajce. Medtem ko se zgosti, pustimo, da se navlaži v 150 ml. hladne vode lističe želatine. Ko dobimo gosto kremo dodamo želatino in dobro premešamo.

  8. Torto vzamemo iz hladilnika, namažemo s kremo in okrasimo s krokanti. Torto zamrznemo za nekaj ur, vzamemo jo pol ure pred serviranjem.

Slika: Torte


Odkrijte druge recepte: Jedilniki za otroke, Sladice za otroke, Recepti za piškote, Jajčni recepti

Vsebina članka je v skladu z našimi načeli uredniška etika. Če želite prijaviti napako, kliknite tukaj.

Bodite prvi komentar

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.