(26 glasov)
Cargando ...
P pecivo svoje žemljica v obliki krofa ali krofi, z neprekinjeno drobtino in zlato, tanko in rahlo hrustljavo skorjo. V času uživanja lahko ga napolnimo s sladkimi ali slanimi sestavinami kot da bi bil a rogljički ali polnoči. Kar zadeva njihovo pripravo, imajo vrečke posebnost, da jih je treba pred peko kuhati v vodi. Tako pride bolj okusna in bolj sočna žemljica. V vrečke se dajo nekaj seme da jih okrasimo na površini.
Bagels
Za hiter prigrizek ali večerjo, nič takega, kot je ta recept za Bagels, ki jih lahko napolnimo s čimer želimo.
- Angela
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: prigrizek
- Skupni čas:
Sestavine
- 150 ml od vode
- 350 gr. Iz moke
- 2 žlici pecilnega praška
- 1 žlica olja
- 1 čajna žlička sladkorja
- 1 čajna žlička soli
Priprava
Začnemo tako, da mlačno vodo zmešamo z oljem, soljo in moko, pomešano s kvasom in sladkorjem.
Sestavine združimo in vse skupaj gnetemo približno 3 minute
Večjo posodo namastimo in damo testo
Testo pokrijemo s folijo ali krpo in pustimo vzhajati približno pol ure.
Po tem času ponovno pregnetemo na pomokani površini
Torej, testo razdelimo na kose in jih oblikujemo v krof.
Bagele ponovno pokrite pustimo počivati še 15 minut.
Zavremo večjo ponev z vodo in pecimo pecivo 1 minuto na vsaki strani ter jih previdno obračamo
Odcedimo jih in zložimo na pomaščen pekač ali obložen s papirjem za peko.
Bagele pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 stopinj približno 15-20 minut.
Ko zlato porjavijo, jih odstranite in pustite, da se malo ohladijo, preden jih odprete na pol in napolnite.
Slika: Ilpaninotondo
ŽELEL BI PREDLOŽITI RECEPTNE IDEJE ZA OTROKE