(34 glasov)
Cargando ...
Rada se pripravljam rastlinske in mesne lazanje zakaj na ta način Izkoriščam vse ostanke zelenjave, ki jih imam v hladilniku. Delež posamezne sestavine lahko določite glede na to, kaj imate. Je tudi jed, ki se doma odlično poje, zato so vsi zadovoljni.
Druga pozitivna točka je ta, da lahko pripravite dobro veliko lazanjo, jeste tisto, kar ustreza dnevu, ostalo pa zamrznete za kateri koli drug dan, za katerega nimate časa ali želje za kuhanje.
La bechamel lahko ga pripravite doma po našem receptu OMAKA BECHAMEL Ali pa uporabite tistega, ki je že pripravljen iz supermarketov.
Zelenjavna in mesna lazanje
Okusni italijanski recept za popoln obrok.
- Barbara Gonzalo
- Kuhinja: Italijansko
- Vrsta recepta: testenine
- Obroki: 4-6
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 1 Cebolla
- 3/4 bučke
- 1 zelena paprika
- 1/2 rdeče paprike
- 2 zanahorias
- 4 žlici paradižnikove omake
- 200 gr. mleto govedino ali mešano meso
- oljčno olje
- bechamel
- nariban sir
- vnaprej kuhane plošče za lazanjo
- sal
- poper
- 1 čajna žlička origana
Priprava
Zelenjavo očistite in narežite na majhne kocke.
V ponev vlijemo 3-4 žlice olivnega olja in zelenjavo dušimo, dokler ne vidimo, da je mehka.
Dodamo mleto meso in pražimo nekaj minut skupaj z zelenjavo.
Nato dodamo ocvrt paradižnik in ga nekajkrat obrnemo, da se zmeša z mesom in zelenjavo.
Po okusu dodajte sol in poper ter žličko origana. Dobro premešajte in kuhajte še par minut na zmernem ognju. Rezerva.
Podstavek posode, varne za pečico, namažite z malo olja in sestavite lazanje, tako da ploščo za lazanjo in plasti polnjenja izmenično razporedite, dokler vse sestavine niso končane.
Nato površino pokrijemo z bešamel omako in naribanim sirom.
Postavite v pečico in kuhajte pri temperaturi in času, ki ju je določil proizvajalec predkuhanih plošč za lazanjo. Žar dajte v zadnjih nekaj minutah, tako da je sir zlat.
opombe
Za ta recept sem uporabil vnaprej kuhane krožnike za lazanjo, ki niso zahtevali namakanja ali kuhanja, lahko pa jih naredite tudi s tradicionalnimi krožniki. Če želite to narediti, jih morate pred sestavljanjem lazanj namakati ali skuhati v skladu z navodili vsakega proizvajalca.