(32 glasov)
Cargando ...
ta kruh Je tisti, ki ga v zadnjem času ponavadi pripravim za otroške sendviče. Je mehak, zelo nežen in vse sestavine, ki jih bomo vanj vložili, so dobre.
Izdelano je z jogurt, mleko in oljčno olje. Del moke, ki jo bomo dali, je integral lahko pa, če želite, uporabite samo rafinirano moko.
S temi količinama izideta dve enoti, dva kruha. Če se vam zdi preveč, ga lahko narežete na rezine in zamrznite ga, da bo vedno sveže pripravljen.
Zelo enostaven rezan kruh
Narezan kruh, ki ga zlahka pripravimo doma.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: množice
- Obroki: 16
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 120 g vode
- 190g mleka
- 240 g nesladkanega navadnega jogurta
- 2 čajne žličke sladkorja
- 20 g svežega pekovskega kvasa
- 30 g ekstra deviškega oljčnega olja
- 700 g pšenična moka
- 300 g polnozrnate pšenične ali žitne moke
- 2 žlički soli
Priprava
Mleko, vodo, jogurt, kvas in sladkor damo v velik robot (ali v posodo mešalnika).
Zmešamo z leseno žlico.
Dodamo ostale sestavine.
Gnetemo, bolje v mešalniku (s kavljem).
Testo naj počiva v posodi, dokler testo ne podvoji prostornine (med eno in dvema urama).
Pripravimo dva kalupa za torte s slivami, položimo list masnega papirja in stran, ki še ni bila prekrita s papirjem, namažemo z malo olja.
Testo razdelimo na dva dela in oblikujemo hlebčke.
Postavimo jih v kalupe, ki jih dobro razporedimo, tako da pokrijejo celotno podlago.
Ponovno pustimo počivati (približno dve uri), dokler se ne sveti.
Pečico ogrejemo na 180º. Pri tej temperaturi pečemo približno 35 minut.
