lahek kruh

Za pripravo kruha ne potrebujemo mešalnika, vsaj za pripravo zelo preprost kruh ki ga objavljamo danes.

P sestavine so osnove: voda, moka, sol in kvas. Za spodbujanje vzhajanja bomo dali tudi žličko medu lahko pa ga nadomestite s pol žličke sladkorja.

imaš fotografije po korakih da ga pripravim. In tudi končne fotografije kruha po peki. Povedal mi boš, kako je pri tebi.

print

lahek kruh

Za pripravo tega kruha ne potrebujemo predelovalca hrane. Za dvig bomo potrebovali le malo potrpljenja.

Avtor: Ascen Jimenez

Kuhinja: Tradicionalna

Vrsta recepta: Mase

Obroki: 12

Čas priprave:  10 m

Čas kuhanja:  2 ure 40 m

Skupni čas:  2 ure 50 m

Sestavine

• 370 g vode (200+170 gramov)
• 1 čajna žlička medu
• 10 g svežega pekovskega kvasa
• 500 g moke
• 5-8 g soli

Priprava

1. V posodo damo 200 g vode sobne temperature, kvas in med.
2. Mešamo.
3. Dodamo moko.
4. Znova premešamo.
5. Dodamo sol, preostanek vode (170 g) in premešamo z žlico ali paleto.
6. Pokrijte s plastiko ali čisto krpo.
7. Pustimo ga vzhajati približno dve uri.
8. Testo spustimo na pekač, če želimo, obložen s peki papirjem.
9. Pečemo pri 240 stopinjah približno 30 minut. Če menimo, da še ni dobro pečeno, lahko znižamo temperaturo na 200º in kuhamo še nekaj minut.

Prehranske informacije na porcijo

Kalorije: 120

3.5.3226

Več informacij - Medeni piškoti