Zurrukutuna: baskovska česnova juha s trsko

Juhe
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (17 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Zurrukutuna je baskovska juha, ki jo lahko štejemo za obogateno česnovo juho, v tem primeru s kosmičeno trsko. chorizo ​​poper celuloze doda jedi prav poseben okus. To je zelo hranljiv obrok, ki v teh hladnih dneh tonira. Če želite manj pekočega, dodajte le košček čilija ali pa ga zavrzite. Na egin! (tj. kdo ceni ...)

zurrukutuna

Natisni recept

Obstaja veliko receptov za česnovo juho, danes pa bomo preizkusili ta baskovski recept za česnovo juho s trsko, ki je res dobra

zurrukutuna
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: Ščetke
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 200 g drobljenih drobtin trske
  • ½ štruce kruha od prejšnjega dne
  • 1 glava česna
  • 4 paprike chorizo ​​​​ali ñoras
  • 3 žlice domače paradižnikove omake
  • 1 žlica sladke paprike
  • 1 posušen čili
  • vode ali ribje juhe za pokritje
  • 4 žlice olivnega olja
  • 4 sveža jajca.

Priprava

  1. Chorizo ​​papriko damo v lonec na nizek ogenj s toplo vodo za 15 minut in rezerviramo

  2. V loncu segrejte olje in dodajte česen, olupljen in cel, da zlato porumeni

  3. Dodamo čili papriko in na tem olju skuhamo polenovko, ponev premikamo, da veže maščobo z oljem.

  4. Odstranite mezgo iz chorizo ​​​​paprik in jih dodajte v lonec skupaj s paradižnikovo omako

  5. Dodamo na tanke rezine narezan kruh, papriko in vse skupaj prepražimo

  6. Prilijte vodo ali ribjo juho (vročo), dokler ni prekrito, in mešajte z leseno žlico ali žlico z režami, dokler se kruh ne raztopi.

  7. Pustite, da se nežno kuha 25 minut, redno obračajte, da kruh razdrobite z žlico z režami.

  8. Nazadnje dodajte jajca (1 na gosta) in jih kuhajte na majhnem ognju približno 3 minute.

Slika: omarakuhanje


Odkrijte druge recepte: Ribji recepti, Recepti za juho

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.