O se fua e fiafia ai o se aiga. O iinei le fuamoa vela o i latou ia o tagata autu ma o le a matou faatumuina i tuna, mussels ma olive uliuli.
A fa'atumuina o le a tatou ufiufi i latou i se Bekamel faigofie tele. O nai fasi vaega sisi mozzarella i luga ma ... tao!
Fa'ata'ita'i pe a e mana'o e alu 'ese mai le masani i aso ta'itasi. E mautinoa e te toe fai.
Fa'atumu fuamoa ma sosi béchamel
O le a matou saunia fuamoa vela i se auala faʻapitoa.
tusitala: Ascen Jimenez
Potu umukuka: Faʻasologa
Ituaiga o fua: Faʻailoga
Auaunaga: 5
Taimi sauniuni:
Taimi e kuka ai:
Taimi atoa:
Meaʻai
Mo le bechamel:
- 80 g o falaoamata
- 1 lita o susu
- 40g pata
- Sal
- Nutmeg
Mo le faʻatumuina:
- 7 fuamoa
- Suavai
- Sal
- 90 g apa mackerel, fa'amama
- 30 g fugalaʻau uli uli
- 1 tama'i apa fugala'au, fa'atasi ai ma le vai
Ma faapena foi:
- 1 mozzarella
- Pasili fou
Sauniuniga
- Matou te tuʻuina fuamoa e kuka i totonu o se fagu ma vai ma sina masima. O le taimi lava e amata ai ona pupuna le vai, e tatau ona latou kuka mo le tusa ma le 10 minute. I lenei tulaga matou te mananaʻo ia vela lelei le kulimi.
- Matou te saunia le bechamel. E mafai ona tatou saunia i Thermomix, tuʻu uma mea i totonu o le tioata ma polokalame 7 minute, 90º, saoasaoa 4. E mafai foi ona faia. i le faiga masani, i totonu o se ulo tele. E mafai ona e mulimuli i le fua na ou tuʻuina ai le fesoʻotaʻiga ae faʻatasi ai ma le aofaʻi o loʻo ou faʻaalia i le vaega o mea aoga (1 lita o le susu ...).
- Matou te tuʻuina mea o loʻo faʻatumu i totonu o se pesini.
- A uma loa fuamoa ona tatou vele lea ma tipi fa'afa.
- Matou te aveese le yolks kuka ma faʻaopopo i mea e faʻatumu ai. Tu'imo'i uma mea fa'atumu i se tui.
- Matou te faʻatumu fuamoa i le paluga lea na matou saunia.
- Matou te tuʻuina sina bechamel i totonu o se puna poʻo totonu o se cocotte (o le mea taua e mafai ona tuʻu i totonu o le ogaumu).
- Matou te tuʻuina fuamoa i le puna, i luga o le béchamel.
- Matou te sasaa le bechamel i luga o fuamoa.
- Matou te tipi le mozzarella ma tuʻu i luga.
- Faʻavela ile 180º pe a ma le 20 minute.
- Matou te tautua ma sina pasili tipi i luga o ipu taʻitasi.
Faʻamatalaga paleni i le tautua
Calories: 480
Nisi faʻamatalaga - Sosi Bechamel
Ia avea muamua ma faamatalaga