Smoothie de frambuesa y chocolate ¿o le pones fresas?

Ingredientes

  • 400 g de frambuesas
  • 150 g nata líquida 35 % materia grasa
  • 650 g leche entera
  • 300 g de chocolate con leche
  • Frambuesas frescas para decorar

¿Te apetece un rico batido de fruta y chocolate? Ese ligero toque ácido de las frambuesas casan a la perfección con el chocolate. Igual te apetece ponerle fresdas o mezclar varios frutos del bosque, pero sólo con frambuesas está de miedo. Prúbalo y ya veremos.

Preparación

Sencillo, muy sencillo; trituramos las frambuesas y hervimos el puré de frambuesas junto con la nata y la leche durante 10 minutos. Derretimos el chocolate al baño María o en el micro al 70% de potencia. Ponemos el chocolate derretido junto con las frambuesas trituradas. Con unas varillas mezclamos y emulsionamos. Repartimos el conjunto en copas y metemos en la nevera hasta el momento de servir. Servimos bien frío con una frambuesa encima.

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