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El smoothie es más espeso que el batido y contiene siempre fruta. Qué mejor piezas que las primaverales fresas para darle sabor, color y alimento a esta sana bebida enriquecida con yogur. Añadiremos también unas frutas del bosque para que tenga aún más propiedades y un color más intenso.
Si lo servís en vasos grandes obtendréis dos raciones. Pero está también la opción de presentar este smoothie de fresas en pequeños vasitos y servirlo como postre o como tentempié ligero. En ambos casos no os olvidéis de decorar los vasos con alguna fruta fresca, como se ve en la foto.
Utilizaremos yogures griegos para que la textura sea perfecta. Los nuestros son azucarados. ¿Que en casa tenéis yogures griegos sin azúcar? No pasa nada, añadidle tres cucharaditas de azúcar blanquilla o un poco de edulcorante. Vuestro smoothie estará igual de rico.
Smoothie de fresas y yogur griego
Un smoothie casero delicioso, cargado de sabor y con una textura excepcional.
- Ascen Jimenez
- Cocina: moderna
- Tipo de receta: bebidas
- Calorías: 109
- Raciones: 6
- Tiempo de preparación:
- Tiempo de cocinado::
- Tiempo total::
Ingredientes
- 8 fresas
- 2 yogures griegos azucarados (340 g)
- 4 cucharadas de leche (unos 25 ml)
- Algunas frutas del bosque: 8 frambuesas y 8 arándanos
- Más frutas del bosque más y una fresa cortada en láminas finas para decorar (opcional)
Preparación
Lavamos las fresas con su tallo antes de eliminárselo.
Las escurrimos y les quitamos el tallo.
Lavamos y escurrimos también las frutas del bosque.
Colocamos las fresas en la batidora. Yo he utilizado la Thermomix, pero se puede hacer en cualquier batidora.
Agregamos los yogures griegos y la leche en frío.
También los frutos rojos.
Batimos el smoothie hasta que esté homogéneo y espeso. Servimos de inmediato.
