Irwa nechando ne masobho zviri sei. Yakareruka kugadzira, asi yakaomesesa nekuda kwehunhu hwayo. Chakavanzika ndechekuti tinoidziisa nekugadzira tsvuku, iyo inoguma nekubatanidzwa kweupfu nemafuta (bota, mafuta, majarini, kana yavo misanganiswa). Chiyero cheupfu nemafuta chinowanzoenzana zvikamu zvechinhu chimwe nechimwe. Kune mhando dzakasiyana (chena, tsvukuruka, rima), zvinoenderana nemhedzisiro yatinoda kuwana (uye neruvara); Mune ino kesi tinoita chena roux, iyo inowanikwa nekumesa furawa uye muhotela kwenguva pfupi chete.
Chicken uye almond cream
Iyi resipi yeChicken neAlmond Cream inzira yakakwana yekurwisa kutonhora nedhishi rinodziya uye rinovaka muviri.
Image: chigumbuso